Alpkäserei Surenen

Unsere Käserei wurde 1986/87 errichtet. Aktuell wird sie umgebaut und erhält einen neuen Käsekeller. Pro Sommer werden etwa 170'000 bis 180'000 Liter wertvolle Alpenmilch zu würzigem Alpkäse, zu Joghurt und Butter verarbeitet.
Logo Alpkäserei Surenen
Als Käser arbeitet seit 2018 wieder Florentin Spichtig für uns. Das hat er früher schon während mehrerer Alpsommer getan. Dazwischen war Dres Imfeld fünf Jahre erfolgreich für uns tätig.

Sie können den Käse und andere Milchprodukte bei der Bergstation der Seilbahn kaufen – im Alpsommer 2019, wenn der Umbau abgeschlossen sein wird, auch in der Käserei selbst: Wir richten im alte Käsekeller einen Verkaufsraum ein. 

Die Käserei Surenen
Käser Florentin Spichtig und seine Familie
Am Käsekessi
Käse in Lake